《大中型批发零售和住宿餐饮企业统计年鉴2007》由宋跃征主编，是一部专注于中国批发零售业和住宿餐饮业发展现状的权威统计资料。该书在2007年通过卓越亚马逊等平台发行，为相关行业的管理者、研究者和政策制定者提供了宝贵的数据支持。
内容方面，年鉴系统收录了2006年度全国大中型批发、零售、住宿和餐饮企业的经济指标，包括企业数量、营业收入、从业人员规模、资产状况等核心数据。这些数据按行业、地区、经济类型等维度分类，清晰展现了行业的整体格局与区域差异。例如，餐饮企业管理部分详细解析了连锁餐饮、快餐服务等细分领域的经营特点与发展趋势，为企业战略规划提供了参考依据。
该书的价值在于其数据的准确性与全面性。通过官方统计渠道收集的信息，确保了年鉴的权威性，帮助读者洞察行业动态，识别市场机会与挑战。对于餐饮企业管理者而言，它可以作为制定营销策略、优化运营模式的实用工具书；对于学术研究者，它则提供了丰富的实证分析素材。
这部年鉴不仅是2007年行业状况的忠实记录，更是理解中国商业经济发展脉络的重要文献。尽管出版时间较早，但其历史数据仍对当前行业研究具有比较意义，值得相关领域人士收藏与借鉴。
